Kínálatunk
Hétvölgyi Chardonnay 2009
 |
Középmély zöldessárga színű bor, friss, szőlővirágot, zöldalmát, fehér húsú gyümölcsöket idéző illattal. Közepes testességgel és határozott fajtajelleggel bír. Jó egyensúlyú bor, ízében a citrusos, vegetális jelleg vezet, amihez egy kis déligyümölcsös íz kedvességet, a visszafogott animális jegyek komolyságot adnak. 14-16 fokon fogyasztva ajánljuk salátákhoz, zöldséges ételekhez, spárgához, spenóthoz, natúr sült húsokhoz. |
Hétvölgyi Tündér 2009
Pincénk eddigi egyetlen késői szüretelésű bora, igazi kuriózumnak számít. Fiatal olaszrizling ültetvényünk első termése, mely egyből csúcsminőséggel örvendeztetett meg minket. Október 23- án szüreteltük, a töppedt, itt- ott botrytises bogyók miatt 30- as mustfokkal. Ezután teljesen spontán, hét nap alatt kierjedt, a 15,5% alkoholtartalom mellett pedig még annyi maradékcukrot tartott meg, hogy a félédes- édes határán van. Emellett kimondottan testes, gazdag bor, színe borostyánsárga. Illata édeskés, aszalt fügét, mazsolát, és a késői szüretre jellemző mézes- keserűmandulás illatokat érezhetjük. Ízében az olaszrizling jellemzőit egyértelműen mutatja. Elegáns és nagyon testes bor, amit gazdagít az enyhe kenyéríz és a kissé fanyar utóíz. Ezek mellett magas alkoholtartalma alig észrevehető.
Hétvölgyi Rozé 2010
Fiatalos, élénk, bíborba játszó színű, tiszta bor. Illatában erőteljes a gyümölcsösség: meggyes, málnás illat. Sava határozott, fajtára jellemző. Alacsony (14 Celsius fokos) erjedési hőmérsékleten készített reduktív rozé. 12-14 fokon fogyasztva ajánljuk szárnyasokhoz, valamint salátákhoz, sültekhez, akár fröccsnek is.
Hajósi Kékfrankos 2008
Sötétlila fényekben játszó, mélybíbor színű klasszikus vörösbor. Édeskés illatában friss törkölyt, piros gyümölcsöket, érett meggyet idéz. Határozott savait és szelíd gyümölcsösségét fahordós érlelés hozta összhangba. Kiegyensúlyozott, melengető, lágy bor. Fogyasztását szobahőmérsékleten ajánljuk sertéshúshoz, tejszínes, sajtos fogásokhoz.
Hétvölgyi Merlot 2009
 |
Merlot ültetvényünk zsenge korához illően egy lendületes, fiatalos bort adott nekünk. Mély rubinszínű, közepesen testes, kimondottan harmonikus bor, melyben mindenből van elég, és semmiből sincs túl sok. Gazdag gyümölcsös illatát a visszafogottan érezhető édeskés fűszerek árnyalják, melynek egy halvány zöldfűszeres, herbás érzet ad alapot. Íze illatához hasonlóan komplex. Mérsékelten fanyar, finoman fűszeres, és nagyon gyümölcsös. Melengető, barátságos, fiatalos bor, amiben mindenki találhat valami neki tetszőt. Remek kísérője malac- és birkahúsnak, nehezebb, mérsékelten fűszeres ételeknek. Meghitt téli estéken, baráti beszélgetések alkalmával, vagy ha fiatalokkal koccintunk, ez a bor örömmel fog eltölteni. |
Cabernet Sauvignon 2009
 |
Kifejezetten testes, férfias, elegáns bor. Színe mély, rubinvörös. Intenzív fűszeres illatában a fajta jellemzőit is szépen mutatja. Íze a friss szőlőt, meggyet idéz, de tekintélyes tannintartalma és magas alkoholfoka kellően bársonyossá teszik. Élénk ízvilágú, tüzes, ám mégis méltóságteljes bor. Ajándékozásra, emlékbe jó választás, mivel ez a bor hosszú élettartamra számíthat, évek múltán még nagyobb élményt ad majd. Fogyasztását 18-20 fokon ajánljuk magyaros, paprikás ételekhez, vadakhoz, kemencében sült fogásokhoz, fűszeres húsételekhez. |
Hétvölgyi Táltos 2009
 |
Középmély gránátszínű, közepesen testes Cabernet Sauvignon- Merlot házasítás. E két fajta egy klasszikus pár, itt is remekül egészítik ki egymást. Az összhangzatból, ha odafigyelünk, egyaránt kiérezhetjük mindkét fajta jellemzőit, e kettősség nyomán kapta nevét. Illata összetett: a piros és fekete bogyós gyümölcsök mögött kellemes gyógynövényes jegyek (boróka, zsálya, kamilla, nyírfavíz) érezhetők. A hordós érlelés jegyei csak fűszerezik a bort, de nem uralkodnak. Ízében a gyógynövényes jegyek visszafogottabban szerepelnek, inkább a Merlot gyümölcsössége és a Cabernet fűszeressége a mérvadó. Az enyhe tölgyfás, vaníliás íz szépen megszelídíti ezt az egyébként markáns cuvée-t. Friss sajtok, orda, báránysült mellé ajánljuk, 18-20 fokon. Halpaprikáshoz, étcsokoládéhoz is kiváló. |
Bio Must 2011
A 100% tisztaságú, kizárólag ökológiai gazdaságból származó szőlő felhasználásával készült friss, natúr, szűretlen must ideális folyadékutánpótlást biztosít. A benne lévő szőlőcukor a leggyorsabban felszívódó tápanyag: gyors energiaforráskánt hasznosítható akár fizikai, akár szellemi igénybevétel esetén. Magas vitamin- és mikroelemtartalma hozzájárul ahhoz, hogy szervezetünket a legjobb formában tarthassuk. Mindehhez friss gyümölcsíz társul, mely a mustot mindennap fogyasztható, teljes értékű, természetes itallá teszi. Vörös és fehérszőlőből egyaránt készítjük. Semmilyen hozzáadott anyagot nem tartalmaz. Hőkezelt, csíramentes, felbontás nélkül szobahőmérsékleten hónapokig biztonsággal tárolható.
Kiszerelése: 1 l-es üvegekben.
 |
 |
A vörös must beltartalmi értékei figyelemreméltóak:
C vitamin: 30,1 mg/ 100 ml
Össz antocianin tartalom: 1872,6 mg/ 1000 ml
Össz polifenol tartalom: 4054,1 mg GAE/1 l
(transz) rezveratrol: 2,7 mg/1000 ml
Catechintartalom: 132,4 mg/1000 ml
procianidin tartalom(B1 B2): 120,7 mg/1000 ml
antioxidáns kapacitás:
ABTS 29,4 mikro M trolox egyenértékben/1000 ml
Bio Szőlőmag Őrlemény
Egészsége megőrzése céljából minden korosztálynak ajánlott fogyasztani. Még ki nem erjesztett kékfrankos bioszőlőből törkölyéből készül. Feldolgozása minimális, préselés után napon szárítjuk, ezután egyszerű mechanikus módszerrel, malommal őröljük. Érdemes tudni róla, hogy a friss és azonnali feldolgozás következtében hatóanyagai a lehető legnagyobb mértékben megőrződnek, másrészt íze még kellemes marad, nincs erjedt íze, szaga.
A szőlőmag a természet egyik leghatásosabb antioxidánsa. Kutatások szerint az öregedési és az általános leépülési folyamatokban jelentős szerepet játszanak a szabad gyökök. Ezek negatív hatásait semlegesítik a szőlőmagőrleményben nagy töménységben jelen lévo polifenol vegyületek, melyek antioxidáns hatása a C-vitaminnál húszszor, az E-vitaminnál ötvenszer erősebb. Ajánlott keringési problémák megelőzésére, hajszálérszűkület és allergia enyhítésére, immun-erősítésre. Ezen kívül védi és erősíti a kötőszövetet, fokozza a bőr rugalmasságát, mivel stabilizálja a kollagént és az elasztint. Problémás arcbőr kezelésében jó tapasztalataink vannak vele. Segít az ízületek egészségének megtartásában, jelentősen csökkenti a gyulladásokat. Hatóanyaga képes átjutni a véragy-gáton is, így megóvja az agysejteket a szabad gyökök roncsoló hatásaitól. Segít a koleszterinszint beállításában.
A 100 grammos kiszerelés kb. másfél havi adag.
Teljes polifenol tartalom: 4570 GAE mg/100 gr por
Galluszsav: 32,5 mg/100 gr por
Antioxidáns kapacitás: ABTS 951,4 mikro M TRODOX / 1 gr por
Katechin: 284,5 mg/100 gr por
Epicatechin: 208,3 mg/100 gr por
Össz antocianin tartalom: 37,2 mg /100 gr por
Olajtartalom: 46,4 mg/100 gr por